連載コラムでお世話になってる
ぐるなび目利きシリーズ「ippin」さんの新年会にお呼ばれされてきました
メンバーがメンバーですから、持ち寄りのクオリティーがすごくて
欲深い私の胃袋は破裂寸前!そして虚弱な肝臓も破裂寸前。。。
私はご指名いただいた「トルティージャ」と一緒に
スペイン・ガリシア地方のおかずパイ「エンパナーダ」を焼いてポットラック。
オリーブオイルで作る生地なので、食感は重め。
具はツナやサーディンが定番ですが、今回はテリーヌっぽくしました。
ワインは13本あいたそうです。
他に日本酒が2本と、ビールもあったはず。
こちらも豪快な感じで
今年もよろしくお願いします\(^o^)/
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